Detalle de la receta

"Combina agua, leche, mantequilla, azúcar y sal en una cacerola mediana. Lleva a ebullición a fuego medio.\r\nAgrega la harina y mezcla con una cuchara de madera hasta que la mezcla se una y forme una masa. Continúa mezclando la masa hasta que comience a secarse y veas que se forma una película en el fondo de la cacerola como resultado de que la masa se adhiera, de 1 a 2 minutos. \r\nTransfiere la masa a una batidora de pie equipada con una pala. Agrega los huevos uno a la vez a una velocidad media baja en la batidora hasta que todos los huevos estén incorporados. \r\nTransfiere la mezcla a una manga pastelera y forma sobre una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Cocina en el horno combinado. Retira del horno y deja enfriar. Luego, rellena con crema pastelera y sumerge en ganache."