Detalle de la receta

Name: Sopa de champiñones con pimiento rojo
Yield: 10
Cuisine: Checo
Ingredients: 1,0000 kg Dýně hokaido; 0,5000 kg Červená čočka; 250,0000 ml smetana 12%; 200,0000 g Cibule; 100,0000 g Med; 50,0000 ml Olej; 50,0000 g Máslo; 5,0000 g; 1,0000 tPcs

Verduras Sopa de champiñones con pimiento rojo

1. 9. 2022

Autor: Jan Malachovský

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Verduras

Cocina: Checo

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Pasos del programa

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Aire caliente

100 %

Tiempo

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre	Valor	Unidad
calabaza hokkaido	1	kg
lentes rojos	0,5	kg
crema 12%	250	ml
cebolla	200	g
miel	100	g
aceite vegetal	50	ml
manteca	50	g
sal	5	g
nuez moscada	1	piezas

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1, 7
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	316,8 kJ
Carbohidrato	52,5 g
Grasa	4,9 g
Proteína	13,8 g
Agua	0 g

Dirección

Limpiamos los champiñones y la cebolla, rociamos con aceite y horneamos según el programa indicado.
Luego, transferimos todo a una olla o sartén y añadimos el pimiento rojo. Cubrimos con agua o caldo y cocemos durante 15 minutos. Después, añadimos la crema, la mantequilla y todo lo mezclamos. Sazonamos con sal, nuez moscada y limón. Si queremos que la sopa sea más dulce, añadimos miel.

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