Detalle de la receta

Huevos Huevos 62°C al vacío

22. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Huevos

Cocina: Francés

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Pasos del programa

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo de cocción al vapor
time icon Tiempo
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 62 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
huevos de gallina 10 piezas

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 3
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 0 kJ
Carbohidrato 0 g
Grasa 0 g
Proteína 0 g
Agua 0 g

Dirección

Poner los huevos en la GN y cocinar según el programa anterior. Servir inmediatamente después de cocinar. Es adecuado, por ejemplo, como aperitivo, en ensaladas o sopas, o como huevos benedictinos.

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