Detalle de la receta

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y la levadura seca.
2. Incorpora lentamente el agua y el yogur y deja reposar cubierto durante 10–15 minutos.
3. Mezcla bien la masa nuevamente.
4. Con las manos engrasadas, amasa la masa durante cinco minutos sobre una superficie de trabajo.
5. Vuelve a colocar en un tazón y deja reposar durante una hora.
6. Porciona la masa en rollos de 100g cada uno.
7. Estira en formas ovaladas, espolvoreando un poco de harina.
8. Hornea en un horno combi Retigo usando el lado plano del recipiente de la parrilla de visión GN.