Detalle de la receta

Dirección

Primero mezcla todo lo que pertenece a la masa en un robot de cocina y envuelve la masa en papel de aluminio y mete en el frigorífico media hora.

Lo sacamos de la nevera, lo extendemos formando una tortita, que esparcimos en un molde para bizcocho. Presionamos la masa en los bordes del molde con los dedos y cortamos las partes que sobresalen con un rodillo (en una forma plana más alta hacemos los bordes de unos 3 cm de altura y los alineamos con una regla). Pinchamos el fondo con un tenedor y lo metemos en el frigorífico un rato.

Mientras tanto, configura el horno de convección y hornea previamente la masa en el primer paso. Luego retira del horno de convección y mezcla los ingredientes para el relleno. Verter sobre el cuerpo y hornear en el segundo paso del programa hasta que los bordes de la masa se pongan rosados y el relleno se endurezca. Deje enfriar el bizcocho en el molde y solo luego córtelo.