Detalle de la receta

Dirección

Ensalada de zanahoria y papaya con anacardos asados: Pon todos los ingredientes en un bol y revuelve bien, si es necesario sazona al gusto. Involtini de pechuga de pollo campestre con mantequilla de maní y puerro tiernos: Haga una pasta fina con el puerro tiernos, ajo, chile, mantequilla de maní, sal marina y nata de cocina. Ahora aplana la pechuga de pollo como si fuera un filete de mariposa, unta la salsa de soja por un lado y coloca este lado sobre film transparente. Unte el otro lado con la pasta fina, luego gire la pechuga de pollo en un rollo, envuelva la película adhesiva alrededor del exterior y luego asegúrela con papel de aluminio (gírela hasta formar un caramelo). A continuación, cueza los panecillos en el horno mixto precalentado a 85°C en el modo vapor durante unos 20 minutos con una velocidad del ventilador del 70%. Aderezo de mantequilla de maní: Mezcle todo en una licuadora de alto rendimiento para hacer un aderezo, sazone al gusto si es necesario.