Detalle de la receta

Dirección

Los dulces Stollen son increíblemente gratificantes porque no es necesario darles forma ni recortarlos. Se puede preparar una mayor cantidad de este delicioso pastel con bastante rapidez.
Mezclar las pasas, el ron y la piel de limón y calentar un poco, luego tapar y dejar reposar toda la noche para que se absorba todo.
Primero mezcle la harina, la levadura, la canela y el azúcar, luego agregue el huevo, el requesón y la mantequilla y amase bien. Luego agrega las pasas, la piel de limón, el ron y las almendras y continúa amasando hasta que la masa quede homogénea.
Estire la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1-2 cm y utilice una espátula para masa para cortar trozos en forma de diamante. Colóquelos en una bandeja para hornear recubierta no perforada y hornee como se describe arriba.
El tiempo de horneado depende obviamente del tamaño de las piezas.
Después de hornear, unte los pasteles con mantequilla derretida mientras aún estén calientes y espolvoree con azúcar glass.