Detalle de la receta

Poner todos los ingredientes en la batidora y amasar bien con el gancho de amasar hasta obtener una masa homogénea.
Recomendamos usar un molde de silicona para las galletas de vainilla, ya que se obtienen galletitas hermosas y uniformes que se desmoldan bien y se rompen menos. En este caso, se debe procesar la masa a temperatura ambiente de inmediato.
Si se forman las galletas a mano, la masa debe reposar en la nevera al menos 1-2 horas.
Las galletas formadas a mano se deben colocar sobre una bandeja para hornear antiadherente y hornear como se describió anteriormente - se recomienda el temporizador de horno.
Las galletas, ya sea en el molde de silicona o en la bandeja, se deben dejar enfriar 1-2 minutos y luego, aún calientes, se deben rebozar cuidadosamente en la mezcla de azúcar y azúcar de vainilla, y luego dejar enfriar completamente.