22. 7. 2021
Autor: Vlastimil Jaša
Empresa: Retigo
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Alérgenos: 7 Minerales: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn Vitaminas: A, B, C, D, E, K
Vierte la harina en un bol y haz un hueco en el medio. Vierta en él parte del agua, desmenuce la levadura y agregue el azúcar. Tapar el bol y dejar reposar al fuego durante 15 minutos. Tan pronto como suba la levadura, agregue el agua restante, la mantequilla y la sal. Hacemos una masa flexible y la dejamos reposar bajo una toalla en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente. Dividir la masa cocida en 12 trozos iguales y hacer una bola con cada uno. Lo estiramos formando un triángulo y luego lo enrollamos formando un rollo. Doblamos ligeramente cada rollo y lo colocamos en la bandeja del horno con suficiente espacio. Cubre los panecillos con una toalla limpia y déjalos reposar durante otros 15 minutos. Antes de hornear, unte los panecillos con agua (o huevo batido) y espolvoree con semillas de amapola o comino. Horneamos el programa especificado.
Bandeja de aluminio perforada, recubierta de teflón
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