Detalle de la receta

Platos vegetarianos Pizza de trufa y fontina

20. 7. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Platos vegetarianos

Cocina: Italiano

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 240 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add other ingredients

2
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 8

Nombre Valor Unidad
masa para pizza 900 g
champiñones frescos 500 g
queso fontina 600 g
trufa blanca 1 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales:
Vitaminas:

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 607,4 kJ
Carbohidrato 51,9 g
Grasa 29,1 g
Proteína 29,9 g
Agua 0 g

Dirección

1. Estirar la masa y colocarla en un plato enharinado.
2. Pinchar con un tenedor.
3. Poner el horno a fuego seco a 280°C.
4. Hornee durante 3 a 4 minutos o hasta que la base se hinche.
5. Pinche las burbujas de aire para dejar salir el aire atrapado en la base.
6. Coloque el queso y los champiñones encima de la masa y hornee durante 3 a 4 minutos más o hasta que estén cocidos.
7. Rocíe con AOVE, ralle la trufa sobre la superficie de la pizza y sirva.

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