Detalle de la receta

Platos vegetarianos Pizza de trufa y fontina

20. 7. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Platos vegetarianos

Cocina: Italiano

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 240 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add other ingredients

2
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
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Ingredientes - número de porciones - 8

Nombre Valor Unidad
masa para pizza 900 g
champiñones frescos 500 g
queso fontina 600 g
trufa blanca 1 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales:
Vitaminas:

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 607,4 kJ
Carbohidrato 51,9 g
Grasa 29,1 g
Proteína 29,9 g
Agua 0 g

Dirección

1. Estira la masa y colócala en un molde enharinado.
2. Pincha con un tenedor.
3. Pon el horno en calor seco a 280°C.
4. Hornea durante 3–4 minutos o hasta que la base se infle.
5. Pincha cualquier burbuja de aire para liberar el aire atrapado en la base.
6. Coloca el queso y los champiñones sobre la masa y hornea durante 3–4 minutos adicionales o hasta que esté cocido.
7. Rocía con aceite de oliva virgen extra, ralla trufa sobre la pizza y sirve.

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