Detalle de la receta

Verduras Patata con calabacín

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Verduras

Cocina: Checo

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 180 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 5

Nombre Valor Unidad
papas 500 g
calabacín 500 g
huevos de gallina 3 piezas
mejorana 3 g
ajo 5 piezas
sal 1 g
migas de pan 100 g
aceite vegetal 1 piezas
pimienta negro 1 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1, 3
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 184,7 kJ
Carbohidrato 37,8 g
Grasa 0,8 g
Proteína 5,1 g
Agua 0 g

Dirección

1. Pelar las patatas y rallarlas en trozos grandes en un bol.

2. Cortar el calabacín por la mitad a lo largo y quitarle las semillas con una cuchara. Luego lo rallamos grueso a las patatas. Agrega sal y deja reposar por 10 minutos. Escurre el exceso de líquido a través de un colador. Esto hará que la mezcla esté más seca y la papa más crujiente.

3. Agregue los huevos, la mejorana, el ajo, la sal y la pimienta al calabacín y las patatas ralladas. Por último, espolvorear pan rallado, en cantidad tal que la mezcla quede densa y sólida en lugar de líquida. Podemos picar hierbas frescas en la mezcla para darle color (perejil, cebollino, tomillo, mejorana).

4. Engrase la bandeja para hornear y rellénela con masa. Horneamos según el programa indicado.

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