20. 1. 2021
Autor: Retigo Team Deutschland
Empresa: RETIGO Deutschland GmbH
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Alérgenos: Minerales: Vitaminas:
La vitamina B2, también llamada riboflavina, desempeña un papel central en el crecimiento y el desarrollo. Sin embargo, también cumple su función como colorante en la industria alimentaria. Brilla débilmente bajo la luz ultravioleta. La vitamina es muy sensible a la luz, por lo que los alimentos ricos en vitamina B2 deben conservarse alejados de la luz. Colocar todos los ingredientes en una bolsa de vacío y sellar al vacío. Déjelo reposar durante la noche. Luego colocar en el horno mixto y cocinar: modo vapor 85°C, 1 hora 20 minutos, 50% velocidad del ventilador. Coloque las peras preparadas en la bandeja de cristal iluminada desde abajo con una luz negra y sirva. CONSEJO: Remoje el tronco de la pera con ron de paja y enciéndalo: ¡esto logrará un gran efecto!
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