2. 12. 2020
Autor: Vlastimil Jaša
Empresa: Retigo
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Alérgenos: 3, 7, 8 Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Preparación del corpus: Coloca las galletas y las almendras en el procesador de alimentos y pícalas finamente. Agregue la mantequilla y mezcle para combinar. Engrasar un molde para bizcocho de 22 cm de diámetro y forrar el fondo con papel de horno. Presione una capa uniformemente espesa de la mezcla de galletas y almendras en el molde y déjela enfriar. En un procesador de alimentos, prepare requesón suave y unte la mantequilla con el azúcar, el huevo, la piel de limón y la pulpa de una vaina de vainilla. Batir y aplicar la mezcla sobre el cuerpo preparado. Horneamos según el programa indicado para que el relleno quede dorado por los bordes y ligeramente tambaleante en el medio. Una vez finalizado el programa, dejar que el bizcocho se enfríe lentamente en un horno de convección abierto.
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