Detalle de la receta

Name: Patata picada con tomate, pimiento y col rizada
Yield: 4
Cuisine: Inglés
Ingredients: 2,0000 tPcs large potatoes, unpeeled, cut into medium size chunks; 5,0000 g dried chilli flakes; 10,0000 ml olive oil; 1,0000 tPcs large yellow pepper thickly sliced; 2,0000 tPcs red onion cut into wedges; 200,0000 g cherry tomatoes; 50,0000 g curly cale; 4,0000 tPcs eggs; 5,0000 g salt; 1,0000 g freshly ground black pepper

Platos vegetarianos Patata picada con tomate, pimiento y col rizada

18. 9. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Platos vegetarianos

Cocina: Inglés

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Pasos del programa

Precalentamiento:
215 °C

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Aire caliente

100 %

Tiempo

00:15 hh:mm

200 °C

100 %

Remove the tray from the oven and follow the recipe.

Aire caliente

100 %

Tiempo

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 4

Nombre	Valor	Unidad
patatas grandes	2	piezas
chile en polvo	5	g
aceite de oliva	10	ml
pimientos amarillos	1	piezas
cebolla roja	2	piezas
tomates cherry	200	g
repollo	50	g
huevos de gallina	4	piezas
sal	5	g
pimienta negro	1	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 3
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	18,3 kJ
Carbohidrato	2,8 g
Grasa	0,2 g
Proteína	0,9 g
Agua	0 g

Dirección

Precalienta el horno mixto Retigo a 200°C en modo aire caliente.
Mezcle las patatas grandes sin pelar cortadas en trozos medianos con las hojuelas de chile, el aceite y una cantidad generosa de sal y pimienta en una bandeja para hornear. Ase durante 15 minutos.
Retirar la bandeja del horno y echar el pimiento, la cebolla morada cortada en gajos y los tomates con las patatas. Regresar al horno por 10 minutos.
Pon la col rizada en un bol con una pizca grande de sal. Masajea la col rizada entre las yemas de los dedos hasta que quede suave y húmeda.
Mezcle la col rizada con la mezcla de papa y cree cuatro huecos en la mezcla. Rompe un huevo en cada pocillo y regresa la bandeja al horno durante 2 minutos, o hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún líquidas.

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