Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Γκριλιζόμενο κοτόπουλο
Yield: 8
Cuisine: Τσέχικη κουζίνα
Ingredients: 3000,0000 kg Kuře celé k.ú.; 0,0400 kg Sůl; 0,0200 kg Paprika ml.sl; 0,0500 l Olej stolní

Πουλερικά Γκριλιζόμενο κοτόπουλο

8. 4. 2020

Συγγραφέας: Vlastimil Jaša

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: Τσέχικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:08 ωω:λλ

230 °C

100 %

Αέρας + Ατμός

80 %

χρόνος

00:38 ωω:λλ

155 °C

80 %

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:10 ωω:λλ

195 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 8

Ονομα	αξία	Μονάδα
ολόκληρο κοτόπουλο	3000	kg
άλας	0,04	kg
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα	0,02	kg
φυτικό λάδι	0,05	l

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Cu, Mg, P
Βιταμίνες: A, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	465009,9 kJ
Υδατάνθρακας	1,4 g
Λίπος	15000,3 g
Πρωτεΐνη	82500,4 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Πλένουμε και αφήνουμε να στραγγίσει το κοτόπουλο που έχει καθαριστεί και έχει πλυθεί σε νερό. Στη συνέχεια, αλατίζουμε καλά και πασπαλίζουμε ελαφρά με πάπρικα από έξω και στην επιφάνεια, το αλείφουμε με λάδι και το τοποθετούμε - το καρφώνουμε σε "Ράφια για Κοτόπουλο".

Το βάζουμε στον κονβέκτορα και γκριλάρουμε μέχρι να ροδίσει.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Σχάρα για κοτόπουλα