Λεπτομέρεια συνταγής

Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες Γκριλιόνιτα λαχανικά με φέτα

11. 10. 2020

Συγγραφέας: Jaroslav Mikoška

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες

Κουζίνα: Ελληνική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 250 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
0 %
time icon χρόνος
time icon 00:08 ωω:λλ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
κολοκύθι 2 τεμ
μελιτζάνα 1 τεμ
κόκκινο πιπέρι 2 τεμ
κόκκινο κρεμμύδι 2 τεμ
κλωναράκι μαϊντανού 10 g
τυρι φετα 200 g
άλας 1 τεμ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 g
ελαιόλαδο 100 ml
χυμός λάιμ 35 ml
κίτρινες πιπεριές 1 τεμ

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 148,7 kJ
Υδατάνθρακας 0,7 g
Λίπος 12,5 g
Πρωτεΐνη 8,6 g
Νερό 0 g

Εκτέλεση

Ξεπλύνετε τις κολοκυθάκια, την μελιτζάνα, τις πολύχρωμες πιπεριές και τα κόκκινα κρεμμύδια. Κόψτε τις κολοκυθάκια και την μελιτζάνα σε φέτες περίπου 1 εκ., τα κόκκινα κρεμμύδια σε φέτες και τις πιπεριές σε κομμάτια. Τοποθετήστε τα λαχανικά στη σχάρα Retigo express και βάλτε τα στο προθερμασμένο φούρνο Retigo combi. Ζεστός αέρας 0%, 220C, 8 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σα dressing. Ανακατέψτε ξύδι ή χυμό λεμονιού με αλάτι, φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι, φρέσκα βότανα (μαϊντανό, μέντα, δενδρολίβανο, θρούμπι) και ελαιόλαδο όλα μαζί. Αν τα λαχανικά δεν είναι πολύ γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σιρόπι σφενδάμου στη σα dressing.
Αφού ψηθούν τα λαχανικά, συνδυάστε τα με τη σα dressing και θρυμματίστε τη φέτα πάνω από την κορυφή.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_μαντέμι_express_grill

Vision_μαντέμι_express_grill