Λεπτομέρεια συνταγής

Ζεστάνετε 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, τηγανίστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και την πιπεριά για 1 λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε για 2-3 λεπτά ακόμη, ή μέχρι να ψηθούν.
Ανακατέψτε τον μαϊντανό και τη ρίγανη και καρυκεύστε με αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι.
Εν τω μεταξύ, τοστ τις φέτες του ψωμιού χρησιμοποιώντας τη σχάρα της Retigo, ρυθμίστε τον φούρνο combi σε ζεστό αέρα 0%, 200°C για 2 λεπτά. Τρίψτε κάθε κομμάτι ψωμιού ελαφρά με την ολόκληρη σκελίδα σκόρδου και βουρτσίστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, στη συνέχεια κόψτε σε ατομικές μερίδες αν χρειαστεί. Ρίξτε τα μανιτάρια από πάνω και σερβίρετε.