Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Μπισκότα σοκολάτας με κομματάκια σοκολάτας
Yield: 10
Cuisine: Αγγλική κουζίνα
Ingredients: 150,0000 g; 80,0000 g; 80,0000 g; 5,0000 ml; 1,0000 tPcs; 5,0000 ml; 5,0000 ml; 200,0000 g; 225,0000 g

Ζύμη Μπισκότα σοκολάτας με κομματάκια σοκολάτας

4. 12. 2025

Συγγραφέας: Samuel Ashton

Εταιρία: Retigo UK

Κατηγορία τροφίμων: Ζύμη

Κουζίνα: Αγγλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

25 %

χρόνος

00:09 ωω:λλ

180 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
αλατισμένο βούτυρο	150	g
ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη	80	g
κρυσταλλική ζάχαρη	80	g
Εκχύλισμα βανίλιας	5	ml
αυγό	1	τεμ
μαγειρική σόδα	5	ml
άλας	5	ml
κομματάκια σοκολάτας	200	g
απλό αλεύρι	225	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	346,4 kJ
Υδατάνθρακας	45,1 g
Λίπος	17,2 g
Πρωτεΐνη	3,2 g
Νερό	5,6 g

Κατευθύνσεις

1) Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180C και στρώστε τα ταψιά με χαρτί ψησίματος μη κολλητικό

2) Βάλτε 150g μαλακό βούτυρο, 80g ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη muscovado και 80g ζάχαρη κρυσταλλική σε ένα μπολ και χτυπήστε μέχρι να γίνουν κρεμώδη

3) Χτυπήστε 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 1 μεγάλο αυγό

4) Κοσκινίστε 225g απλή αλεύρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακική σόδα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε το με μία ξύλινη κουτάλα

5) Δημιουργήστε 10 ομοιόμορφες μπάλες στο ταψί, αφήνοντας αρκετό χώρο για να απλωθούν, μαγειρέψτε για 9-11 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος της μπάλας