Λεπτομέρεια συνταγής

Ψάρι Κεφτέδες καλαμαριού

10. 5. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 200 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:06 ωω:λλ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
Καλαμάρι 1 kg
Λιπαρός κιμάς χοιρινός 100 g
Κιμάς κρεμμυδιού 50 g
Σκόρδο ψιλοκομμένο 50 g
Ανηθο 20 g
Μαύρο πιπέρι 10 g
Σάλτσα ψαριού 30 ml
Ζάχαρη 30 g
Λάδι μαγειρέματος 30 ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc
Βιταμίνες: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 147,9 kJ
Υδατάνθρακας 10,3 g
Λίπος 3,5 g
Πρωτεΐνη 17,8 g
Νερό 95,5 g

Κατευθύνσεις

Καθαρίστε τα καλαμάρια και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε καλά με όλα τα υλικά και αφήστε για 1 ώρα.
Βάλτε τα καλαμάρια και τον κιμά χοιρινού σε μύλο τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν λείο και ελαστικό.
Σχηματίστε το μείγμα καλαμαριού σε στρογγυλές μπάλες και πατήστε τις.
Αλείψτε με λάδι την επιφάνεια του ταψιού και τοποθετήστε τους κεφτέδες καλαμαριού. Ψεκάστε λίγο λάδι στην επιφάνεια και ψήστε για 5 έως 6 λεπτά.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake

Vision_ταψί bake