Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Κέικ γλυκοπατάτας με γέμιση τυριού
Yield: 10
Cuisine: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα
Ingredients: 500,0000 g; 100,0000 g; 120,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml

Επιδόρπια Κέικ γλυκοπατάτας με γέμιση τυριού

10. 5. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Επιδόρπια

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
190 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Ατμός

χρόνος

00:15 ωω:λλ

99 °C

50 %

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:10 ωω:λλ

190 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
Μωβ γλυκοπατάτες	500	g
τυρί τσένταρ	100	g
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις	120	g
Ζάχαρη	30	g
Αλας	10	g
Ψημένοι σπόροι σουσαμιού	20	g
διαυγασμένο βούτυρο	50	g
ελαιόλαδο για άλειμμα	30	ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: Gluten, sesame
Μεταλλικά στοιχεία: 55mg, 75mg, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium: 38758 mg, Zinc 7
Βιταμίνες: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E 0

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	192,6 kJ
Υδατάνθρακας	22,8 g
Λίπος	9,6 g
Πρωτεΐνη	4,8 g
Νερό	40,2 g

Κατευθύνσεις

Στύβετε και κόβετε τις γλυκοπατάτες και ατμίζετε για 15 λεπτά.
Πουρέ γλυκοπατάτας, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι και καθαρισμένο βούτυρο και ζυμώστε μέχρι να γίνει ομαλό.
Δημιουργήστε τη μάζα γλυκοπατάτας σε μπάλα και γεμίστε με τυρί τσένταρ.
Τοποθετήστε όλες τις μπάλες γλυκοπατάτας σε ταψί και ψεκάστε με μαγειρικό λάδι.
Τηγανίστε για περίπου 10 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο, πασπαλίστε με καβουρδισμένο σουσάμι και σερβίρετε.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_Πιστόλι_Λαδιού

Vision_δοχείο σχάρα frit