Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Φερμουταινισμένα φασόλια και χοιρινό μπέικον μαγειρεμένο
Yield: 10
Cuisine: κινέζικη κουζίνα
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Χοιρινό Φερμουταινισμένα φασόλια και χοιρινό μπέικον μαγειρεμένο

4. 5. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Χοιρινό

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
190 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Αέρας + Ατμός

50 %

χρόνος

00:25 ωω:λλ

190 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
Χοιρινή κοιλιά	1	kg
Τηγανητό τόφου	200	g
Σκόρδο ψιλοκομμένο	30	g
Ψιλοκομμένο τσίλι	10	g
Καρότο	200	g
Αποξηραμένα μανιτάρια shitake	80	g
Τόφου που έχει υποστεί ζύμωση	200	g
Αλας	10	g
Ζάχαρη	20	g
κινέζικο σέλινο	20	g
Λάδι μαγειρέματος	30	ml
Χυμός καρύδας	1	l

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: Soy
Μεταλλικά στοιχεία: Calcium, Iron, Sodium: 38758 mg
Βιταμίνες: Vitamin B1, Vitamin B2

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	636,9 kJ
Υδατάνθρακας	12,3 g
Λίπος	56,9 g
Πρωτεΐνη	14,5 g
Νερό	72,3 g

Κατευθύνσεις

Κόψτε το χοιρινό μπέικον σε κύβους. Μαρινάρετε με φερμουταρισμένα φασόλια και ζάχαρη.
Κόψτε το καρότο σε σχήμα διαμαντιού. Μουλιάστε τα μανιτάρια σιτάκε σε αλμυρό νερό, πλύνετε, στραγγίστε.
Ανακατέψτε το χοιρινό μπέικον με ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για 3 λεπτά, προσθέστε το καρότο, τα μανιτάρια σιτάκε, το τηγανητό τοφού, τον χυμό καρύδας και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Ρυθμίστε την καρυκεύματα και αναμίξτε με κινέζικη σέλινο.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξειδωτο_κανονικο