Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Γαρίδες με τσίλι
Yield: 10
Cuisine: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα
Ingredients: 1,1000 kg; 100,0000 g; 100,0000 ml; 3,0000 tPcs; 150,0000 ml; 200,0000 ml; 100,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 150,0000 ml; 100,0000 g

Αλλα Γαρίδες με τσίλι

30. 4. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Αλλα

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
180 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Αέρας + Ατμός

30 %

χρόνος

00:08 ωω:λλ

180 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
Μεγάλες γαρίδες	1,1	kg
Αλεύρι καλαμποκιού	100	g
Λάδι	100	ml
Αυγά	3	τεμ
Γλυκιά σάλτσα τσίλι	150	ml
Κέτσαπ ντομάτας	200	ml
Σάλτσα στρειδιών	100	ml
Αλας	20	g
Ζάχαρη	30	g
Νερό	150	ml
Φρέσκα κρεμμυδάκια	100	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	12 kJ
Υδατάνθρακας	3 g
Λίπος	0 g
Πρωτεΐνη	0 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Ανακατέψτε όλη τη σάλτσα μαζί και αφήστε στην άκρη.
Αλείψτε τις γαρίδες με κορν φλάουρ και λάδι και βάλτε τις σε ένα εμαγιέ δοχείο GN, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Ρίξτε το μείγμα και τα χτυπημένα αυγά στις γαρίδες, ανακατέψτε ομοιόμορφα και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
Όταν ψηθούν, γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Εμαγιέ δοχείο GN