Λεπτομέρεια συνταγής

Αλλα Πίτσα

10. 9. 2023

Συγγραφέας: Світлана Федоренко

Εταιρία: Фоззі груп

Κατηγορία τροφίμων: Αλλα

Κουζίνα: Ίταλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 285 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:05 ωω:λλ
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 4

Ονομα αξία Μονάδα
απλό αλεύρι 00 1 kg
νερό 600 ml
άλας 30 g
φρέσκια μαγιά 2 g
φυτικό λάδι 5 ml
κονσέρβα θρυμματισμένη ντομάτα 500 g
μοτσαρέλα 600 g
ντοματίνια 400 g
Φύλλα φρέσκου βασιλικού 5 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 7
Μεταλλικά στοιχεία: Cu, Mg, P
Βιταμίνες: A, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 1252,7 kJ
Υδατάνθρακας 187 g
Λίπος 27 g
Πρωτεΐνη 57,8 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το νερό και τη φρέσκια μαγιά μέχρι να γίνει λεία η ζύμη. Αφήνουμε τη ζυμωμένη ζύμη να φουσκώσει. Αφού φουσκώσει η ζύμη, την τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα και με τα δάχτυλά μας πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα. Στη συνέχεια απλώστε το μείγμα ντομάτας πάνω από τη βάση, πασπαλίστε με μοτσαρέλα, στοιβάζετε τα ντοματίνια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο.

Σημείωση: Η θερμοκρασία και ο χρόνος εξαρτώνται από τον τύπο και το πάχος της ζύμης.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision Πέτρα πίτσας

Vision Πέτρα πίτσας