Λεπτομέρεια συνταγής

Πιάτα για χορτοφάγους Φριγανιτή μελιτζάνα, ντομάτα & τυρί Παρμεζάνα

18. 1. 2024

Συγγραφέας: Phil Smith

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Πιάτα για χορτοφάγους

Κουζίνα: Ίταλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 250 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
0 %
time icon χρόνος
time icon 00:05 ωω:λλ
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
0 %
time icon χρόνος
time icon 00:15 ωω:λλ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 8

Ονομα αξία Μονάδα
μελιτζάνα 4 τεμ
Σκελίδες σκόρδο 2 τεμ
ελαιόλαδο 10 ml
κονσέρβα θρυμματισμένη ντομάτα 2 τεμ
πουρεσ τοματασ 150 g
παρμεζάνα 85 g
Φύλλα φρέσκου βασιλικού 10 τεμ
αυγό 1 τεμ

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 3, 7
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 62,7 kJ
Υδατάνθρακας 4,8 g
Λίπος 2,9 g
Πρωτεΐνη 4,1 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

Φτιάξτε μια σάλτσα ντομάτας με το σκόρδο, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και την τοματοπελτέ.
Ρυθμίστε την Retigo για την πρώτη φάση που αναφέρεται παραπάνω και τοποθετήστε το ταψί Vision Express Grill στον φούρνο.
Κόψτε τη μελιτζάνα κατά μήκος και αλείψτε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε, όταν είναι έτοιμη, τοποθετήστε αυτά στον φούρνο Retigo.
Τοποθετήστε μια στρώση από τις ψητές μελιτζάνες σε μια μεγάλη κατσαρόλα Vision, στη συνέχεια καλύψτε με λίγη σάλτσα ντομάτας και μερικά φύλλα βασιλικού και τριμμένο τυρί Παρμεζάνα.
Στη συνέχεια, επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία και τελειώστε ρίχνοντας από πάνω ένα χτυπημένο αυγό και τέλος πασπαλίστε με τυρί Παρμεζάνα.
Στη συνέχεια, επιλέξτε χειροκίνητα το 2ο πρόγραμμα παραπάνω και τοποθετήστε την κατσαρόλα Vision στον φούρνο Retigo.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί

Vision_ταψί

Vision_μαντέμι_express_grill

Vision_μαντέμι_express_grill