Λεπτομέρεια συνταγής

Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες Πουρές καρότου

4. 12. 2023

Συγγραφέας: Vlastimil Jaša

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες

Κουζίνα: Τσέχικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Ατμός
time icon χρόνος
time icon 00:25 ωω:λλ
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
καρότο 2200 g
Βούτυρο 250 g
άλας 20 g
μοσχοκάρυδο 0,1 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 827,1 kJ
Υδατάνθρακας 15,5 g
Λίπος 20,5 g
Πρωτεΐνη 2,6 g
Νερό 0 g

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε μεγαλύτερους κύβους. Τα βάζουμε σε perforated GN και τα μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια τα μεταφέρουμε στη μίξερ του πολυμηχανή, προσθέτουμε βούτυρο και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουν ομαλή υφή πολτού.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο