Λεπτομέρεια συνταγής

Λαχανικά λάδι σουσάμι

17. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Λαχανικά

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 99 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Ατμός
time icon χρόνος
time icon 06:00 λλ:δδ
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
φύτρα λάχανου 300 g

συνταγή καρυκευμάτων

Ονομα αξία Μονάδα
σησαμέλαιο 30 ml
ψιλοκομμένο σκόρδο 30 g
σάλτσα οστρακοειδών 40 g
Mirin 20 ml
κρασί ρυζιού 10 ml
Ζάχαρη 5 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 25,6 kJ
Υδατάνθρακας 4,9 g
Λίπος 0 g
Πρωτεΐνη 1,4 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

• Μετά την πλύση του σέλινου, προσθέστε 250 ml ζεστό νερό, χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
• Αφήστε να βράσει σε καλό τηγάνι , σιδερώνοντας 5-6 λεπτά.
• Μετά την έξοδο ρίξτε πάνω, βουτώντας το σέλινο στο λάδι σουσαμι μόλις είναι έτοιμο.
• Μπαχαρικά, είδη όπως παρακολουθούν, σερβίρετε με χρώμα πράσινο, δεν είναι αρκετά υγρό, κρεμάστε τη λάμπα για δύναμη και φωτεινότητα.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο

Vision_δοχείο σχάρα frit

Vision_δοχείο σχάρα frit