Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Σούπα μανιταριών με κόκκινη πιπεριά
Yield: 10
Cuisine: Τσέχικη κουζίνα
Ingredients: 1,0000 kg Dýně hokaido; 0,5000 kg Červená čočka; 250,0000 ml smetana 12%; 200,0000 g Cibule; 100,0000 g Med; 50,0000 ml Olej; 50,0000 g Máslo; 5,0000 g; 1,0000 tPcs

Λαχανικά Σούπα μανιταριών με κόκκινη πιπεριά

1. 9. 2022

Συγγραφέας: Jan Malachovský

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Λαχανικά

Κουζίνα: Τσέχικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:20 ωω:λλ

180 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
κολοκύθα χοκάιντο	1	kg
κόκκινους φακούς	0,5	kg
κρέμα γάλακτος 12%	250	ml
κρεμμύδι	200	g
μέλι	100	g
φυτικό λάδι	50	ml
βούτυρο	50	g
άλας	5	g
μοσχοκάρυδο	1	τεμ

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 7
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	316,8 kJ
Υδατάνθρακας	52,5 g
Λίπος	4,9 g
Πρωτεΐνη	13,8 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι, τα περιχύνουμε με λάδι και τα ψήνουμε σύμφωνα με το πρόγραμμα.
Μετά τα βάζουμε σε κατσαρόλα ή τηγάνι και προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά. Ρίχνουμε νερό ή ζωμό και βράζουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε κρέμα, βούτυρο και τα πολτοποιούμε όλα. Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι, μοσχοκάρυδο και λεμόνι. Αν θέλουμε τη σούπα πιο γλυκιά, προσθέτουμε μέλι.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Εμαγιέ δοχείο GN