Λεπτομέρεια συνταγής

Πρωινά Ψωμί ντομάτας

25. 3. 2021

Συγγραφέας: Jaroslav Mikoška

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Πρωινά

Κουζίνα: Ίταλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:33 ωω:λλ
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 6

Ονομα αξία Μονάδα
νερό 500 ml
φρέσκια μαγιά 60 g
σιμιγδαλένια ζάχαρη 40 g
απλό αλεύρι σίτου 520 g
ψιλό αλεύρι σκληρού σίτου 500 g
άλας 30 g
λιαστές ντομάτες σε λάδι 400 g
λιαστές ντομάτες σε λάδι 10 ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 761,8 kJ
Υδατάνθρακας 136,3 g
Λίπος 12,1 g
Πρωτεΐνη 21,7 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

Ανακατέψτε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και 120γρ απλή αλεύρι. Αφήστε το να ξεκουραστεί μέχρι να γίνουν φούσκες.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε μαζί 400γρ απλή αλεύρι, αλεύρι ψωμιού, αλάτι, λάδι, λιαστές ντομάτες, προσθέστε το μείγμα μαγιάς και συνδυάστε.
Ρίξτε το μείγμα σε 6 (350γρ) τα καλούπια ψωμιού. Γεμίστε έως την άκρη των καλουπιών και αφήστε να φουσκώσει.
Ενεργοποιήστε το φούρνο Retigo σε λειτουργία ζεστού αέρα 165°C 33λεπτά.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια