Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Κέιλ πατάτες με καρυκεύματα Cajun
Yield: 4
Cuisine: Αγγλική κουζίνα
Ingredients: 4,0000 tPcs sweet potato; 1,0000 tPcs garlic bulb; 5,0000 g cajun spice; 200,0000 g greek yogurt; 4,0000 tPcs spring onion; 10,0000 ml olive oil; 10,0000 ml red wine vinegar; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Λαχανικά Κέιλ πατάτες με καρυκεύματα Cajun

25. 3. 2021

Συγγραφέας: Jaroslav Mikoška

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Λαχανικά

Κουζίνα: Αγγλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
200 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:40 ωω:λλ

180 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 4

Ονομα	αξία	Μονάδα
γλυκοπατάτες	4	τεμ
σκόρδο	1	τεμ
μπαχαρικό cajun	5	g
ελληνικό γιαούρτι	200	g
φρέσκο κρεμμυδάκι	4	τεμ
ελαιόλαδο	10	ml
ξύδι από κόκκινο κρασί	10	ml
άλας	1	g
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, B6, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	51,3 kJ
Υδατάνθρακας	2,5 g
Λίπος	2,5 g
Πρωτεΐνη	4,2 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Καθαρίστε τις γλυκοπατάτες και κόψτε τες σε φέτες 3 εκ. Βάλτε τες στο δοχείο GN, προσθέστε το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξίδι κόκκινου κρασιού και καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και καρυκεύματα Cajun. Ψήστε τις πατάτες για 40 λεπτά σε λειτουργία ζεστού αέρα στους 180°C. Όταν είναι έτοιμες, πιέστε το σκόρδο στο γιαούρτι, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι. Κόψτε το φρέσκο κρεμμύδι. Βάλτε το γιαούρτι σε πιάτο και απλώστε το παντού, προσθέστε από πάνω τις ψητές γλυκοπατάτες και γαρνίρετε με φέτες φρέσκου κρεμμυδιού.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Εμαγιέ δοχείο GN