Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Μελόψωμο από χυτή ζύμη
Yield: 20
Cuisine: Τσέχικη κουζίνα
Ingredients: 160,0000 g Vejce; 750,0000 g Cukr; 1000,0000 g Mouka polohrubá; 50,0000 g Kakao; 1,5000 tPcs Kypřící prášek do perníku; 2,0000 tPcs Vanilkový cukr; 700,0000 ml Mléko; 350,0000 ml Olej slunečnicový; 100,0000 g Hrubá mouka; 100,0000 g Máslo

Επιδόρπια Μελόψωμο από χυτή ζύμη

25. 3. 2021

Συγγραφέας: Pavel Gaubmann

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Επιδόρπια

Κουζίνα: Τσέχικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
175 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

0 %

χρόνος

00:25 ωω:λλ

160 °C

80 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 20

Ονομα	αξία	Μονάδα
αυγά κοτόπουλου	160	g
σιμιγδαλένια ζάχαρη	750	g
ημίχοντρο αλεύρι σίτου	1000	g
Κακάο σε σκόνη	50	g
μπέικιν πάουντερ	1,5	τεμ
ζάχαρη βανίλιας	2	τεμ
γάλα 3,5%	700	ml
φυτικό λάδι	350	ml
χοντρό αλεύρι σίτου	100	g
βούτυρο	100	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 3, 7
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	428,4 kJ
Υδατάνθρακας	79,5 g
Λίπος	5,8 g
Πρωτεΐνη	7,1 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Κοσκινίζουμε το ημίχοντρο αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ στο μελόψωμο, τη ζάχαρη βανίλιας, το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το λάδι, το κακάο και ανακατεύουμε όλα καλά. Αλείφουμε το δοχείο με βούτυρο, πασπαλίζουμε με χοντρό αλεύρι και ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα. Ψήνουμε μέχρι να στεγνώσει το σουβλάκι για περίπου 25-30 λεπτά.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Εμαγιέ δοχείο GN