Λεπτομέρεια συνταγής

Κατευθύνσεις

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το μοσχάρι, το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι και το άφθονο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Χωρίζουμε το μείγμα του κιμά σε 8 μερίδες και πιέζουμε σταθερά κάθε μερίδα σε επίπεδα σουβλάκια, μήκους περίπου 10-12 εκ. το καθένα.
Προθερμαίνουμε τον combi φούρνο Retigo με σχάρα Retigo express εσωτερικά σε λειτουργία ζεστού αέρα 50%, 250C, αφού προθερμάνουμε ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 195C και ψήνουμε στο γκριλ τα ελαφρώς λαδωμένα κεμπάπ για 8 λεπτά.
Προσθέστε τις φέτες κρεμμυδιού στο ταψί για τα τελευταία 3 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος και ψήστε στο τηγάνι μέχρι να απανθρακωθούν ελαφρά.
Σερβίρετε με ντιπ της αρεσκείας σας.