Λεπτομέρεια συνταγής

Ζύμη Μπισκότα Σοκολάτας à L'américaine

28. 11. 2025

Συγγραφέας: Chloé Lasseron

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Ζύμη

Κουζίνα: Άλλη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 190 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:10 ωω:λλ
probe icon 185 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
αλεύρι ολικής αλέσεως 308 g
άλας 1 g
μαγειρική σόδα 6 g
βούτυρο 225 g
ζάχαρη άχνη 150 g
Vergeoise 150 g
Εκχύλισμα βανίλιας 6 g
αυγά κοτόπουλου 2 τεμ
κομματάκια σοκολάτας 210 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 3, 7, and may contain peanuts, Contains milk, soy
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 817,9 kJ
Υδατάνθρακας 102,8 g
Λίπος 40,6 g
Πρωτεΐνη 8,8 g
Νερό 0,5 g

Εκτέλεση

Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα.

Σε ένα μίξερ χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι το μείγμα να είναι ανοιχτό χρώματος.

Χτυπήστε στη συνέχεια τα αυγά 1-1.

Χτυπήστε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι.

Ανακατέψτε τις σταγόνες.

Φτιάξτε μπάλες σε λαδόκολλα, αφήστε να ξεκουραστούν 10-15 λεπτά στο ψυγείο. 

Τοποθετήστε τα μπισκότα στο φούρνο.