Λεπτομέρεια συνταγής

Πουλερικά Ψητές κοτόπουλο στήθη

18. 1. 2024

Συγγραφέας: Miroslav Pečuch

Εταιρία: RM gastro JAZ

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: Αγγλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 245 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Αέρας + Ατμός
50 %
probe icon Ακίδα Θερμοκρασία
probe icon75 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 4

Ονομα αξία Μονάδα
στήθος κοτόπουλου 4 τεμ
ελαιόλαδο 10 ml
άλας 2 g
αλεσμένο μαύρο πιπέρι 2 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Fe, K, Mg
Βιταμίνες: A, B, B6, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 1,7 kJ
Υδατάνθρακας 0,2 g
Λίπος 0 g
Πρωτεΐνη 0,1 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

Προθερμάνετε το Retigo όπως αναφέρεται παραπάνω, αλείψτε τα κοτόπουλο στήθη με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
Όταν είστε έτοιμοι, τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα Retigo Vision Grill και βεβαιωθείτε ότι κάτω από αυτό υπάρχει τοποθετημένο ένα σταθερό ταψί G/N, στη συνέχεια τοποθετήστε τον αισθητήρα.
Μαγειρέψτε μέχρι ο αισθητήρας να φτάσει τους 75oC και το ψήσιμο στον φούρνο να μην έχει τελειώσει.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_μαντέμι_express_grill

Vision_μαντέμι_express_grill

Gn_δοχείο_ανοξειδωτο_κανονικο

Gn_δοχείο_ανοξειδωτο_κανονικο