Λεπτομέρεια συνταγής

Κατευθύνσεις

Αυτή η κλασική πίτα με μπριζόλα και μπύρα είναι ένα χορταστικό και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για κάθε περίσταση. Ξεκινήστε με τρυφερά κομμάτια βοδινού μαγειρεμένα σε πλούσια σάλτσα μπύρας, τυλιγμένα σε μια τραγανή ζύμη. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας και λαχανικά για ένα χορταστικό γεύμα!

Αλατοπιπερώστε και αλατοπιπερώστε το μοσχάρι. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το μοσχάρι σε ένα ταψί GN. Τοποθετήστε το στο φούρνο στους 210 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

Μόλις ροδίσει, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μανιτάρια και φέτες σκόρδου, τοποθετήστε το στο φούρνο για 5 λεπτά.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, 568 ml μπύρα ή stout και ανακατέψτε καλά. Συμπληρώστε με νερό και 4 κλωνάρια θυμάρι μέχρι να καλυφθεί καλά το μοσχάρι.

Τοποθετήστε το στο φούρνο με ένα ταψί από πάνω ή αλουμινόχαρτο και ψήστε το στους 175 βαθμούς για έως και 3 ώρες ή μέχρι το μοσχάρι να μαλακώσει και να τρυφερώσει.

Μόλις ψηθεί, προσθέστε πηκτικό μέσο (σκόνη σάλτσας) και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο.

Ξεκινήστε να φτιάχνετε πίτες.