Λεπτομέρεια συνταγής

Χοιρινό Ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ χοιρινού

30. 4. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Χοιρινό

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 190 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Αέρας + Ατμός
40 %
time icon χρόνος
time icon 00:15 ωω:λλ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
χοιρινός λαιμός 1,2 kg
Μικρές στρογγυλές μελιτζάνες 400 g
Μανιτάρια με μπούτια κοτόπουλου 200 g
Ταϊλανδέζικη πάστα πράσινου κάρυ 200 g
Καστανή ζάχαρη 20 g
Σάλτσα ψαριού 50 ml
Γάλα καρύδας 1 l
Φρέσκος ταϊλανδέζικος βασιλικός 100 g
Φέτα κόκκινη πιπεριά τσίλι 6 τεμ
Φύλλο λάιμ 20 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 365,8 kJ
Υδατάνθρακας 5,5 g
Λίπος 22,3 g
Πρωτεΐνη 37,3 g
Νερό 59,8 g

Κατευθύνσεις

Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το γάλα καρύδας και μαγείρεψε για 10 λεπτά.
Ρίξε το γάλα καρύδας και σιγομάγειρε για άλλα 5 λεπτά.
Αφού μαγειρευτεί, πρόσθεσε βασιλικό, τσίλι, φύλλο λάιμ και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Εμαγιέ δοχείο GN

Εμαγιέ δοχείο GN