Λεπτομέρεια συνταγής

Ψάρι Μαριναρισμένος σολομός τηγανητός με ασιατικά μπαχαρικά και ψητά λαχανικά

30. 4. 2025

Συγγραφέας: Myat Ko ko

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 200 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:07 ωω:λλ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
φιλέτο σολομού με πέτσα 1,5 kg
ψιλοκομμένο σκόρδο 30 g
Αλας 15 g
μαύρο πιπέρι 10 g
Ζάχαρη δαμάσκηνου 20 g
ξύσμα λεμονιού 15 g
Φυστικέλαιο 20 ml
Κολοκυθάκια 1 τεμ
Τρίχρωμη πιπεριά 6 τεμ
σκόνη κόλιανδρου 10 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 4
Μεταλλικά στοιχεία: 2 mg, 4 mg, Calcium, Calcium: 18 mg, Calcium: 7 mg, Iron, Iron: 0, Magnesium, Magnesium: 10 mg, Magnesium: 18 mg, Phosphorus, Phosphorus: 20 mg, Phosphorus: 38 mg, Potassium, Potassium: 211 mg, Potassium: 261 mg, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 38758 mg, Sodium: 8 mg, Zinc, Zinc: 0
Βιταμίνες: 0 mcg, 03 mg, 06 mg, 1 mg, 2 mcg, 5 mg, 6 mg, 9 mg, Folate: 24 mcg, Folate: 28 mcg, Niacin (B3): 0, Riboflavin (B2): 0, Thiamine (B1): 0, Vitamin A: 187 mcg, Vitamin A: 200 IU, Vitamin B12: 0 mcg, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 17, Vitamin C: 80 mg, Vitamin E: 0, Vitamin K, Vitamin K: 3, Vitamin K: 9

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 353,6 kJ
Υδατάνθρακας 3,5 g
Λίπος 25,7 g
Πρωτεΐνη 27,5 g
Νερό 1,5 g

Κατευθύνσεις

-Μαρινάρετε όλα τα υλικά μαζί και τοποθετήστε τα για προθέρμανση της ψησταριάς.
- Όταν ο φούρνος φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, τοποθετήστε τον σολομό και ψήστε για 7 λεπτά.
- Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα λαχανικά σε άλλη ψησταριά και ψήστε για 4 λεπτά.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ μαντέμι_grill

Vision_ μαντέμι_grill