Λεπτομέρεια συνταγής

Πουλερικά Κοτόπουλο Frango

17. 1. 2025

Συγγραφέας: Lukáš Halamicek

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: Ισπανική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:35 ωω:λλ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
0 %
time icon χρόνος
time icon 00:03 ωω:λλ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 4

Ονομα αξία Μονάδα
Κοτόπουλο 1 τεμ
Κόκκινη πάστα πιπεριάς 60 g
Ερυθρό κρασί 150 ml
Σκελίδες σκόρδο 5 τεμ
Καπνιστή αλεσμένη πάπρικα 40 g
Ελαιόλαδο 50 ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: K, Ph
Βιταμίνες: C

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 42,5 kJ
Υδατάνθρακας 8,2 g
Λίπος 1,8 g
Πρωτεΐνη 1,7 g
Νερό 11,7 g

Κατευθύνσεις

1. Προετοιμασία κοτόπουλου: Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού αφαιρέστε την πλάτη και ελαφρά πιέστε το στήθος, ώστε
το κοτόπουλο να ξαπλώσει επίπεδα.
2. Μαρινάδα: Αναμίξτε το Masa de Pimentel, κόκκινο κρασί, σκόρδο, καπνιστή πάπρικας και ελαιόλαδο, δοκιμάστε και ελέγξτε το αλάτι.
3. Μαρίνα: Αλείψτε τη μαρινάδα κάτω από την πέτσα του κοτόπουλου και απλώστε την υπόλοιπη στην επιφάνεια. Αφήστε
να ξεκουραστεί στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες (ιδανικά όλη τη νύχτα).
4. Ψήσιμο: Ψήνετε, κατά διαστήματα αλείφετε με την υπόλοιπη μαρινάδα.
5. Σερβίρισμα: Σερβίρετε με ψητές πατάτες ή λαχανικά.




Αυτή η συνταγή προσφέρει αυθεντική πορτογαλική γεύση με ελαφριά πικάντικη νότα.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια