Λεπτομέρεια συνταγής

Στο μείγμα αναμιγνύουμε τη αμυγδαλόσκονη με τη ζάχαρη, το τριμμένο φλούδι πορτοκαλιού και λάιμ, προσθέτουμε και χυμό πορτοκαλιού, κανέλα και 2/3 λιωμένου βουτύρου. Θα πρέπει να προκύψει μια σφιχτή πάστα. Χωρίζουμε σε 12 ίσα κομμάτια και τα πλάθουμε σε ρολά. Κόβουμε τα φύλλα σφολιάτας στη μέση. Κάθε φύλλο το αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο. Τοποθετούμε πάνω σε αυτό το ρολό και το τυλίγουμε έτσι ώστε οι περίσσειες άκρες της σφολιάτας να καλύψουν το ρολό στο πλάι και το ρολάρουμε. Μετά την τυλίξη, όλα τα ρολά τα αλείφουμε ξανά με το υπόλοιπο βούτυρο και τα αφήνουμε να σφίξουν στο ψυγείο. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν στο πρόγραμμα και πριν το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.