Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Ψημένη τιλάπια σε λαχανικά με αλμυρό τυρί
Yield: 10
Cuisine: Μεσοανατολική κουζίνα
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 10,0000 ml; 10,0000 tPcs; 0,5000 kg; 10,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g

Ψάρι Ψημένη τιλάπια σε λαχανικά με αλμυρό τυρί

19. 6. 2023

Συγγραφέας: Lukáš Halamicek

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: Μεσοανατολική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
215 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Αέρας + Ατμός

40 %

χρόνος

00:35 ωω:λλ

200 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
φιλέτο τιλάπιας	10	τεμ
σκόρδο	2	τεμ
ντομάτα	10	τεμ
φρέσκες πιπεριές	6	τεμ
κολοκύθι	5	τεμ
καρότο	10	τεμ
ελαιόλαδο	10	ml
κόκκινο κρεμμύδι	10	τεμ
τυρι φετα	0,5	kg
χυμός λάιμ	10	ml
άλας	5	g
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	3	g
μπαχαρικά για ψάρια	3	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	148,3 kJ
Υδατάνθρακας	0,6 g
Λίπος	12,5 g
Πρωτεΐνη	8,6 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Αρχικά, πλένετε και κόβετε τα λαχανικά σε κύβους περίπου 3 εκ. Τα βάζουμε σε εμαγιέ γαστρικό δοχείο.
Τρίψτε τη φέτα ή το βαλκανικό τυρί πάνω από τα λαχανικά και ανακατέψτε τα όλα ελαφρά.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριού στο μείγμα, πασπαλίστε με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.
Περιχύστε με χυμό λεμονιού.
(Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί πάνω από το ψάρι, το οποίο θα απλωθεί κατά το ψήσιμο.)
Κόβουμε το σκόρδο στη μέση και το περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
Προσθέστε στο ταψί και περιχύστε τα πάντα με ελαιόλαδο.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 215 °C και ψήνουμε για 35 λεπτά στους 200 °C.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί

Εμαγιέ δοχείο GN