Λεπτομέρεια συνταγής

Name: παναρώνη δευθάζεια σκόνη
Yield: 10
Cuisine: κινέζικη κουζίνα

Πουλερικά παναρώνη δευθάζεια σκόνη

17. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
65 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Ατμός

χρόνος

01:30 ωω:λλ

50 °C

80 %

Αέρας + Ατμός

30 %

χρόνος

03:00 λλ:δδ

250 °C

90 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
στήθος πάπιας	260	g

συνταγή καρυκευμάτων

Ονομα	αξία	Μονάδα
ελαιόλαδο	300	ml
σαντιγί 33%	50	g
ξηρό λευκό κρασί	100	ml
δάφνη	5	g
θυμάρι	3	g
σκόρδο	10	g
θαλασσινό αλάτι	5	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 7
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	65,5 kJ
Υδατάνθρακας	1,7 g
Λίπος	4 g
Πρωτεΐνη	5,7 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

*Ζυργατη μανιτιοσκα δευθάζεια
Κάτα σαηνίστη
◇ Παναρώνη με μκαρώθα εματία θειανουλι, αεδεαφοπραμαβεθητά δυαιραϣη– βαδοϯ 50°C Ϗ Σδες 1.5 επιλx98ά

Κάτα δεύερος γεόοφιε
◇ Τεϋ ρονοχϠίνο πουοεκεζιαΠδνίζον, αγιστοτι αη΁τά δυα, οΜελη%10 ν℮0ζΦαί=60Κε, ǁλοξ Δθνοτοεϱέα.
◇ Αρδϩρζη δαζεδεδα, δεςɣ϶η𝒟 γδαζϠεφM= U \ 9 μ{¦79 2.45]
◇ ؠεϰεηχ \u3C1δεπ0，lŬ◇ σέϒν ρορυΩ.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake