Λεπτομέρεια συνταγής

Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες Ψητό ιαπωνικό Onigiri

12. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 225 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Αέρας + Ατμός
30 %
time icon χρόνος
time icon 02:00 λλ:δδ
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
ιαπωνικές μπάλες ρυζιού 100 g

συνταγή καρυκευμάτων

Ονομα αξία Μονάδα
λινέλαιο 10 ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 17,3 kJ
Υδατάνθρακας 2 g
Λίπος 0,5 g
Πρωτεΐνη 0,6 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

◇ Πριν τηγανίσετε ιαπωνικές μπάλες ρυζιού, τοποθετήστε τις στο ψυγείο για να διατηρηθεί η επιφάνεια στεγνή και επίπεδη
◇ Μαγειρέψτε με ένα επίπεδο ταψί, το πάχος του επίπεδου ταψιού είναι αρκετό, και η θέρμανση και η αγωγιμότητα της θερμότητας είναι γρήγορη και το αποτέλεσμα είναι καλό
◇ Τηγανίζουμε την ψημένη επιφάνεια από ιαπωνικές μπάλες ρυζιού και αλείφουμε μια στρώση σησαμέλαιο στην επιφάνεια
◇ Αλείψτε ένα λεπτό στρώμα λάδι λιναριού στην επιφάνεια για να δημιουργήσετε άρωμα και πιο τραγανό αποτέλεσμα αγωγιμότητας θερμότητας
◇ Ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία για βραχυπρόθεσμο χρωματισμό, γρήγορη και βολική μαζική παραγωγή και βελτιωμένη απόδοση

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake

Vision_ταψί bake