Λεπτομέρεια συνταγής

Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες Ψητά αυγά με θαλασσινά και λαχανικά

12. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 245 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Αέρας + Ατμός
50 %
time icon χρόνος
time icon 05:00 λλ:δδ
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
αυγά κοτόπουλου 60 g

Ονομα αξία Μονάδα
αυγά κοτόπουλου 10 τεμ
σησαμέλαιο 20 ml
κρασί ρυζιού 10 ml
άλας 5 g
κύριος μαγειρικής 12 g
αλεσμένο λευκό πιπέρι 5 g
φρέσκα μανιτάρια 50 g
γαρίδες 50 g
μπρόκολο 50 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 3
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 18 kJ
Υδατάνθρακας 0,7 g
Λίπος 0,8 g
Πρωτεΐνη 1,9 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

◇ Τα υλικά των θαλασσινών καρυκεύονται πρώτα με κρασί από ρύζι, αλάτι, λευκό πιπέρι κ.λπ., στη συνέχεια στραγγίζονται και αφήνονται στην άκρη
◇ Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε διάφορα υλικά και καρυκεύματα θαλασσινών και λαχανικών
◇ Απλώστε μια λεπτή στρώση μαγειρικού λαδιού στο πιάτο της ομελέτας για να βοηθήσει το χρώμα και το ξεφορμάρισμα
◇ Αυτή η παράμετρος χρησιμοποιείται για γρήγορο ψήσιμο στον ατμό και ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία και τα αυγά ωριμάζουν, που είναι το τυπικό στυλ ψησίματος αυγών

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί

Vision_ταψί

Vision_ταψί Σνακ

Vision_ταψί Σνακ