Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Μαρούλι με αστακό
Yield: 10
Cuisine: κινέζικη κουζίνα

Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες Μαρούλι με αστακό

12. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
245 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Αέρας + Ατμός

50 %

χρόνος

05:00 λλ:δδ

230 °C

90 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
αυγά κοτόπουλου	60	g

Ονομα	αξία	Μονάδα
αυγά κοτόπουλου	10	τεμ
σησαμέλαιο	20	ml
κρασί ρυζιού	10	ml
άλας	5	g
κύριος μαγειρικής	12	g
αλεσμένο λευκό πιπέρι	5	g
φρέσκα μανιτάρια	50	g
γαρίδες	50	g
μπρόκολο	50	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 3
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	18 kJ
Υδατάνθρακας	0,7 g
Λίπος	0,8 g
Πρωτεΐνη	1,9 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

• Το μαγείρεμα των ειδών αστακού πρέπει να γίνει με ρύζι, καλαμπόκι, λευκή σάλτσα κ.λπ. και στη συνέχεια να συμπληρωθεί με νερό για να αραιωθεί.
• Σπάστε τα αυγά και ρίξτε τα σε διάφορους τύπους μαρουλιού αυτού του είδους και νότες γεύσης.
• Στην κατσαρόλα με τα αυγά, ρίξτε μια στρώση λεπτού ελαιολάδου, βοηθάει στο χρώμα και στην υφή.
• Αυτή η αναλογία θα επιταχύνει τη διαδικασία ψησίματος, τα αυγά θα αρχίσουν να ωριμάζουν, για να είναι τα τηγανητά αυγά έτοιμα.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί

Vision_ταψί Σνακ