Λεπτομέρεια συνταγής

Ψάρι 四川麻辣煮魚

10. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 225 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Αέρας + Ατμός
40 %
probe icon Ακίδα Θερμοκρασία
probe icon70 °C
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Αέρας + Ατμός
50 %
time icon χρόνος
time icon 30:00 λλ:δδ
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 1

Ονομα αξία Μονάδα
ψάρι λαβράκι 1 τεμ

Ονομα αξία Μονάδα
αλεσμένη καυτερή πάπρικα 100 g
είδος κρεμμυδιού 10 g
ψιλοκομμένο σκόρδο 80 g
αποξηραμένο τζίντζερ 20 g
φιστίκια 40 g
ζωμό λαχανικών 500 ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
Βιταμίνες: A, B, C

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 772,1 kJ
Υδατάνθρακας 72,2 g
Λίπος 33,1 g
Πρωτεΐνη 30,9 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

*Ψουανδος/Χαριβα/Σορβα
ἀ Χαριβαῂ
◇ Ταταυρικά ψάριας εγενηθε
◇ 侌Χζαι αεγασθῖ

ἀ χαριβα
◇ ϖαδηως
◇ Το συτρίοο 100%헰헰_ϰ_/υγορ
◇ Φηνδα_δεσόοu

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξειδωτο_κανονικο

Gn_δοχείο_ανοξειδωτο_κανονικο