Λεπτομέρεια συνταγής

Ζύμη κατεψυγμένα ψωμάκια στον ατμό

10. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Ζύμη

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 99 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Ατμός
time icon χρόνος
time icon 12:00 λλ:δδ
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 1

Ονομα αξία Μονάδα
κατεψυγμένα ψωμάκια 60 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 180,6 kJ
Υδατάνθρακας 36 g
Λίπος 1,8 g
Πρωτεΐνη 4,8 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

◇ Δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε εκ των προτέρων όταν φτιάχνετε κατεψυγμένα ψωμάκια στον ατμό, κάτι που απλοποιεί την προεργασία και μειώνει τα σκραπ
◇ Χρησιμοποιήστε τη διάτρητη πλάκα για να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ψωμάκια στον ατμό, το αποτέλεσμα μεταφοράς υδρατμών είναι καλό και η απόδοση είναι καλή
◇ Το Mantou είναι ένα προϊόν ψημένο noodle και η πυκνότητα των κατεψυγμένων συστατικών είναι μικρότερη από αυτή του κρέατος, επομένως μπορεί να μαγειρευτεί απευθείας στον ατμό
◇ Κορεσμένοι υδρατμοί υψηλής πίεσης, τα μόρια του νερού είναι λεπτά και διεισδυτικά, γρήγορα χωρίς απόψυξη

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο

Vision_δοχείο σχάρα frit

Vision_δοχείο σχάρα frit

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια