Λεπτομέρεια συνταγής

Στο κρέας αναμειγνύουμε χλιαρό νερό και νωπή μαγιά. Σταδιακά προσθέτουμε αλεύρι μέχρι να προκύψει ομαλή ζύμη. Καλύπτουμε το κρέας με πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος ώστε η ζύμη να φουσκώσει. Όταν η ζύμη έχει φουσκώσει, κάνουμε από αυτήν δύο μπάλες, από τις οποίες σχηματίζουμε με το χέρι δύο πιο παχιές πίτες. Τις προκύπτουσες πίτες τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι, τις απλώνουμε με τα χέρια και τις πιέζουμε ώστε το λάδι να ενωθεί με το αλάτι και τη ζύμη.

Τα ψωμιά τα βάζουμε σε GN Vision Bake και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με το πρόγραμμα που αναφέρεται παραπάνω.