Λεπτομέρεια συνταγής

Λαχανικά Πατάτα με κολοκυθάκια

19. 7. 2021

Συγγραφέας: Jan Malachovský

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Λαχανικά

Κουζίνα: Τσέχικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 180 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:15 ωω:λλ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 5

Ονομα αξία Μονάδα
πατάτες 500 g
κολοκύθι 500 g
αυγά κοτόπουλου 3 τεμ
μαντζουράνα 3 g
σκόρδο 5 τεμ
άλας 1 g
τριμμένη φρυγανιά 100 g
φυτικό λάδι 1 τεμ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 3
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 184,7 kJ
Υδατάνθρακας 37,8 g
Λίπος 0,8 g
Πρωτεΐνη 5,1 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε σε ένα μπολ.

2. Κόψτε τα κολοκυθάκια στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια το τρίβουμε χοντροκομμένα στις πατάτες. Προσθέστε αλάτι και αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Στραγγίστε το περιττό υγρό από ένα κόσκινο. Αυτό θα κάνει το μείγμα πιο στεγνό και την πατάτα πιο τραγανή.

3. Προσθέστε τα αυγά, τη μαντζουράνα, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι στα τριμμένα κολοκυθάκια και τις πατάτες. Τέλος, πασπαλίζουμε τριμμένη φρυγανιά, σε τέτοια ποσότητα ώστε το μείγμα να είναι πυκνό και στερεό και όχι υγρό. Μπορούμε να ψιλοκόψουμε φρέσκα μυρωδικά στο μείγμα για χρώμα (μαϊντανό, σχοινόπρασο, θυμάρι, μαντζουράνα).

4. Λαδώνουμε το ταψί και το γεμίζουμε με ζύμη. Ψήνουμε σύμφωνα με το πρόγραμμα που υποδεικνύεται.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί Σνακ

Vision_ταψί Σνακ