Λεπτομέρεια συνταγής

Κατευθύνσεις

Προθερμάνετε τον σύνθετο φούρνο Retigo σε λειτουργία combi 70%, 140°C, τον αισθητήρα πυρήνα στους 80°C. Τοποθετούμε το αρνί σε ένα εμαγιέ δοχείο GN, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το θυμάρι, το νερό ή το ζωμό, λίγο αλάτι και μπόλικο πιπέρι και το βάζουμε στο φούρνο.
Σερβίρετε με άφθονο καλό λευκό ψωμί και ίσως μια απλή σαλάτα ελληνικού τύπου ντομάτα και κρεμμύδι.