Λεπτομέρεια συνταγής

Επιδόρπια Μπισκότα λεμονιού

25. 3. 2021

Συγγραφέας: Jaroslav Mikoška

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Επιδόρπια

Κουζίνα: Αγγλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 195 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 00:08 ωω:λλ
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 24

Ονομα αξία Μονάδα
βούτυρο 100 g
άμυλο καλαμποκιού 50 g
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150 g
ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 100 g
λεμόνι 2 τεμ

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, 7
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 82,6 kJ
Υδατάνθρακας 11,8 g
Λίπος 3,5 g
Πρωτεΐνη 0,8 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

Κόβουμε το βούτυρο, προσθέτουμε και τα δύο αλεύρια, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε σε ένα ρομπότ. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε ξανά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού από 1 λεμόνι και ανακατεύουμε ξανά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 24 κομμάτια και σχηματίζουμε μπολάκια και τη βάζουμε σε ταψί με κενά 5 εκ. μεταξύ τους. Με τον αντίχειρά σας κάντε τρύπα σε κάθε μπισκότο και ρίξτε ξύσμα λεμονιού σε αυτά με λίγη ζάχαρη. Ρυθμίστε τον σύνθετο φούρνο σε λειτουργία ζεστού αέρα, στους 175°C για 8 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα συρμάτινο ράφι.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Ταψί ψησίματος αλουμινίου διάτρητο

Ταψί ψησίματος αλουμινίου διάτρητο