11. 6. 2020
Autor: Jan Malachovský
Firma: Retigo
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Allergene: 3, 7 Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
Das geröstete Brot zerkrümeln und mit Sahne bedecken. Die Zwiebel fein hacken. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und lassen Sie die Zwiebel unter ständigem Rühren 2 Minuten lang glasig werden. Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Piment, Ei, Zwiebel, einschließlich der Butter, in der die Zwiebel angebraten wurde, und eingeweichte Semmelbrösel vermischen. Wir mischen eine glatte Mischung und stellen sie für 2 Stunden in den Kühlschrank. Aus der Fleischmasse formen wir Kugeln, die wir mit den Händen leicht andrücken. Wir verteilen es auf einem GN, gießen die Brühe darüber und backen. Mit Soße serviert: Den Teig mit den Kugeln mit Sahne und Brühe bedecken. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Vision Pan – Servierpfanne
Emaillierter GN-Behälter
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